Unsere Spezialisten für Gesunde Ernährung empfehlen
Unser Küchenchef und sein Team sowie unsere Dipl. Ökotropologin beraten Sie gerne, wenn Sie Fragen zur gesunden und richtigen Ernährung haben, oder spezielle Ernährungswünsche haben. Zudem geben Sie Ihnen vorab folgende einfache Tips mit auf dem Weg.
Es wird empfohlen:
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Getreide und Getreideprodukte aus Vollkorn bevorzugen
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Gemüse und Obst reichlich verzehren, einen großen Teil davon als unerhitzte Frischkost
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Kartoffeln und Hülsenfrüchte in den Speiseplan einbeziehen
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Die Gesamtfettaufnahme einschränken und qualitativ hochwertige Fette und Öle verwenden, z.B. kaltgepresste, nicht raffinierte Speiseöle, Butter oder ungehärtete Pflanzenmargarine mit hohem Anteil an Kaltpressöl
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Vorzugsmilch, pasteurisierte Vollmilch oder Milchprodukte ohne Zutaten bevorzugen
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Fisch, ….., Eier, wenn überhaupt gewünscht, nur gelegentlich verwenden
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Ungechlortes Trinkwasser, kontrolliertes Quellwasser, natürliches Mineralwasser oder ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees zum Durstlöschen bevorzugen
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Frische Gewürze und Kräuter reichlich zur Geschmacksverfeinerung verwenden, jodiertes Meersalz dagegen sparsam einsetzen
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Zum Süßen in erster Linie frisches, süßes Obst verwenden, nicht wärmegeschädigte Honigsorten, eingeweichtes Trockenobst o.Ä. (jeweils nur in geringen Mengen und nicht in konzentrierter Form) bevorzugen
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Möglichst ausschließlich Erzeugnisse aus anerkannt ökologischer Landwirtschaft verwenden, bzw. bevorzugen Sie Lebensmittel aus regionaler Herkunft und entsprechend der Jahreszeit
Zum Ernährungsverhalten wird empfohlen:
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Innerhalb einer Mahlzeit erst die Frischkost, dann die gekochte Nahrung zu sich nehmen
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Nicht zu heiß oder zu kalt essen
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Die Nahrung schmackhaft und schonend zubereiten bzw. abwechslungsreich und vielseitig gestalten
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Insgesamt mäßig essen
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Nur essen, wenn man Hunger hat
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Sich Zeit zum Essen nehmen und gründlich kauen